Receita de panqueca. Como fazer panqueca.

As panquecas americanas e canadenses costumam ser doces, enquanto as brasileiras são salgadas. Inclusive, muitas são recheadas com carne moída.

Fazer panqueca é algo relativamente simples, mas como não é muito conhecida no nosso país, não é muita gente que conhece a receita de como fazer panqueca. Se você é uma dessas pessoas e gostaria de aprender a fazer panquecas, veja a receita abaixo enviada por José Eduardo Ricciardi Peres.

Receita de Panqueca.

Ingredientes

* 1 copo de leite
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 ovo inteiro
* 1 colher (sopa) de queijo ralado
* sal

Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Colocar pouco na frigideira pequena
3. Quanto mais fria a massa é melhor

Fazer o recheio.
1. Carne moída com molho de tomate
2. 1 lata de atum misturada em 3 colheres de maionese 1/2 cebola batidinha e cheiro verde
3. Frango desfiado com catupiri
4. Ricota, cebola batida, azeite estrangeiro
5. sal, limão, cheiro verde e uva passa

Fazer Cobertura.
1. Molho de tomate com queijo ralado
2. 1 lata de creme de leite com o soro, 4 colheres de maionese , 3 colheres de quijo ralado
3. Misturar tudo, colocar sobre as panquecas e gratinar
4. molho branco: colocar numa panela, 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
5. 1colher (sopa) farinha de trigo, e deixar em fogo brando até dourar
6. Adicionar sal e leite, vagarosamente, mexendo sempre