Bolo de Cenoura é um dos bolos preferidos dos brasileiros. Além de ser gostoso e fácil de fazer, a receita leva ingredientes baratos e fáceis e encontrar.

Apesar da receita ser bastante simples, muitos cozinheiros inexperientes encontram dificuldade no processo de criação do bolo de cenoura. Alguns se atrapalham na quantidade, outros na hora de adicionar e misturar e bater os componentes. Por isso, aproveite para ver uma receita de bolo de cenoura.

INGREDIENTES:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
2. Esse é misturado lentamente com uma colher.
3. Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos.
4. Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Receita enviada por um leitor, para o site Tudo Gostoso