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Churrasco: Como fazer, bebidas, carne, cerveja e fotos
Apesar de Churrasco parecer se fácil de fazer, preparar uma boa carne, ainda é uma arte. Para se ter sucesso em seu churrasco é necessário planejamento, como o número de pessoas que irão comer, a carne escolhida, as bebidas, a marca da cerveja escolhida, marca de carvão, e claro a Churrasqueira.
Uma boa Churrasqueira não irá fazer milagres, mesmo que seja uma cheia de funções, sua carne não irá ficar magnífica só porque você comprou a Master Churrasqueira Mil da Polishop. Já vi muitas pessoas, assar maravilhosamente bem em uma lata de tinta improvisada.
Agora, o componente central: A Carne. Nada de comprar partes da vaca baratas como fígado (já vi gente fazer churrasco disso) e costela, isso não rende e tu pode acabar ficando no prejuízo. Opte, por Picanha, Alcatra, Filé, Contra Filé, Costela (é gostosa, compre apenas como complemento, não como principal).
Se está com a grana um pouco curta, e será um grande número de pessoas que irão comer no seu churrasco, experimente comprar um pouco de lingüiça, Costela e Frango.
As bebidas, você pode comprar a que você preferir, Coca Cola, Refrigerante, Pinga, Cachaça, etc. A Cerveja, fica por conta dos seus amigos, afinal dinheiro não dá em árvore, né?
Se quiser, mais dicas de como temperar a carne e escolher a parte da vaca que vai ser assada, clique aqui.
Agora, é só seguir as dicas dadas aqui, e tirar algumas fotos do seu churrasco e colocar no Flickr.
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February 27th, 2008 at 5:51 pm
Tchê…
Um nordestino dando dica de churrasco… Parem as máquinas…
A maior asneira veio quando disse que costela não é churrasco. Só por que você é fundador do ctg piazito bundeador não quer dizer nada.
DÁ-LHE GRÊMIO!!!
May 9th, 2008 at 6:21 am
Pelo jeito tu não é gaúcho!!!!!
Dizer que costela não dá um bom churrasco, por favor. Pior, churrasco de filé e contra filé?!??!?!?
Até eu que não grande assador sei mais do que tu. Ahh, e sou gaúcho. Melhor tu falar da culinária do teu estado.
Abraço.
October 5th, 2008 at 9:22 pm
Realmente, PAREM AS MÁQUINAS!!!
Qdo é que o autor do texto disse que costela não dá bom churrasco?? Vocês dois é que não sabem ler… E com certeza ela não dá pode ser a carne principal. E também convença as churrascarias de que filé e contra-filé não entram na listagem de carnes boas pra assar assim…E nem precisa ser gaúcho ou ter morado no Sul um bom tempo (como é o meu caso) pra saber disto. GAÚCHOS BUNDAS-MOLES!!! Amo muito aquele Estado mas esses dois “gaúchos” aqui deste post me surpreenderam…BAH!! O Bassan é paulista e sabe fazer O churrasco!!! Tomou?!