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Churrasco: Como fazer, bebidas, carne, cerveja e fotos
Apesar de Churrasco parecer se fácil de fazer, preparar uma boa carne, ainda é uma arte. Para se ter sucesso em seu churrasco é necessário planejamento, como o número de pessoas que irão comer, a carne escolhida, as bebidas, a marca da cerveja escolhida, marca de carvão, e claro a Churrasqueira.
Uma boa Churrasqueira não irá fazer milagres, mesmo que seja uma cheia de funções, sua carne não irá ficar magnífica só porque você comprou a Master Churrasqueira Mil da Polishop. Já vi muitas pessoas, assar maravilhosamente bem em uma lata de tinta improvisada.
Agora, o componente central: A Carne. Nada de comprar partes da vaca baratas como fígado (já vi gente fazer churrasco disso) e costela, isso não rende e tu pode acabar ficando no prejuízo. Opte, por Picanha, Alcatra, Filé, Contra Filé, Costela (é gostosa, compre apenas como complemento, não como principal).
Se está com a grana um pouco curta, e será um grande número de pessoas que irão comer no seu churrasco, experimente comprar um pouco de lingüiça, Costela e Frango.
As bebidas, você pode comprar a que você preferir, Coca Cola, Refrigerante, Pinga, Cachaça, etc. A Cerveja, fica por conta dos seus amigos, afinal dinheiro não dá em árvore, né?
Se quiser, mais dicas de como temperar a carne e escolher a parte da vaca que vai ser assada, clique aqui.
Agora, é só seguir as dicas dadas aqui, e tirar algumas fotos do seu churrasco e colocar no Flickr.
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February 27th, 2008 at 5:51 pm
Tchê…
Um nordestino dando dica de churrasco… Parem as máquinas…
A maior asneira veio quando disse que costela não é churrasco. Só por que você é fundador do ctg piazito bundeador não quer dizer nada.
DÁ-LHE GRÊMIO!!!
May 9th, 2008 at 6:21 am
Pelo jeito tu não é gaúcho!!!!!
Dizer que costela não dá um bom churrasco, por favor. Pior, churrasco de filé e contra filé?!??!?!?
Até eu que não grande assador sei mais do que tu. Ahh, e sou gaúcho. Melhor tu falar da culinária do teu estado.
Abraço.
October 5th, 2008 at 9:22 pm
Realmente, PAREM AS MÁQUINAS!!!
Qdo é que o autor do texto disse que costela não dá bom churrasco?? Vocês dois é que não sabem ler… E com certeza ela não dá pode ser a carne principal. E também convença as churrascarias de que filé e contra-filé não entram na listagem de carnes boas pra assar assim…E nem precisa ser gaúcho ou ter morado no Sul um bom tempo (como é o meu caso) pra saber disto. GAÚCHOS BUNDAS-MOLES!!! Amo muito aquele Estado mas esses dois “gaúchos” aqui deste post me surpreenderam…BAH!! O Bassan é paulista e sabe fazer O churrasco!!! Tomou?!
August 17th, 2009 at 12:33 am
BAH, DANE-SE TODOS VOCÊS, QUEREM FALAR DE CHURRASCO BOM E NÃO SABEM DE NADA,,, O MELHOR CHURRASCO QUE EXISTE É AQUELE DE GATO TCHE,,
VENDE BASTANTE LÁ NO BRÁS,,,
SEUS BANDO DE BUNDA MOLE..,,,
August 22nd, 2009 at 6:36 pm
oie gente isso e um lixo nao leia e primeiro vejao os comentarios e um lixo issssssssssso
seti burro
November 9th, 2009 at 4:40 pm
Gauchada eu sei q costela é uma otima carne pra churras, mas se vcs jogassem bola no society e depois tivessem duas horas pra acender o carvão assar carne para umas 20 pessoas eu duvido q vcs assariam costela. Cada caso é um caso, agora na casa sem pressa coloca umas costela no fogo vai chegando devagar …., a melhor carne é a costela, vcs acham q é so vcs q sabem fazer churrasco, e outra churrasco com chimarrão essa mistura não combina ….. hahahaha outra coisa vaca não né companheiro carne boa pra churrasco novilha….
April 9th, 2010 at 6:38 pm
Os melhores churrascos que já comi na vida (e asseguro que não foram poucos) foram costela. Já comi churrasco de paulista com diploma de assador que não chegam aos pés de uma boa costela. Desculpe pessoal, mas deve ser o gosto de cada 1…
April 18th, 2010 at 11:35 am
gaucho é metido a brabo mesmo, vem brigar até aqui nos comentarios hahah gosto não se discute pessoal.
Boa dica, eu não comeria costela como item principal, concordo com o cara.
Moro no RS, mas sou do norte e gaucho é tudo viado mermo heheea