Receita de sardinha assada – Como fazer

Receita de sardinha assada – Como fazer
Receita de sardinha assada - Como fazer
Sardinha é praticamente o peixe mais popular no Brasil, provavelmente por ser o mais acessível. A sardinha é barata e pode ser encontrada em diversas feiras, açougues e enlatada nos supermercados.

Como peixe é muito recomendado para quem quer ter uma boa dieta, a sardinha aparece como uma interessante alternativa. Acontece que é importante saber como preparar a sardinha. As vezes o motivo de uma pessoa não gostar de sardinha é devido ao fato de ela não ter sido bem preparada. Aprenda abaixo como preparar uma sardinha assada com a receita abaixo do livro de receitas.

Receita de sardinha assada

Ingredientes

1 e ½ quilos de sardinha
azeite para regar
limão
coentro
Sal

Molho:
2 tomates (sem pele e sem sementes) picados
3 colheres de (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
2 cebolas em fatias
sal e pimenta-do-reino
suco de ½ limão
salsa picada
cebolinha

Modo de preparo

Limpe, lave e enxugue as sardinhas. Tempere-as por dentro e por fora com sal, limão e coentro picado. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno quente para assar por 20 minutos a 200C.

Molho:
Doure o alho no azeite, junte as cebolas, os tomates, salgue a gosto e polvilhe com um pouco de pimenta-do-reino. Misture levemente. Adicione o suco de limão, junte a salsa e a cebolinha. Arrume as sardinhas em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva com batatas regadas com azeite.

14 Comments on Receita de sardinha assada – Como fazer

  1. Marina Marques // June 24, 2012 at 12:07 pm //

    me gusta…

  2. Guilherme Bravo // June 15, 2012 at 12:23 am //

    muito bom

  3. quero mais informações de sardinha assada

  4. Francisco // January 23, 2012 at 8:45 pm //

    Um problema que eu encontro e não consigo resolver é que tem muitas espinhas e muito pequenas e finas e elas são em formato de y então é muito difícil tirar. Qual o segredo para eliminar as espinhas?

  5. Parecem deliciosas! Vou fazer. Obrigada por compartilhar conosco.

  6. adoro sardinha… vou fazer depois digo se ficou bom…

  7. Eu tenho um avô que faz emodilizi quase todos os dias más ele não pode comer gordura nem beber muita água e ele teve um problema e esta pousando na minha casa .E a minha mãe não sabe fazer bem certo + pra – do que pra + então eu pergunto pra vcs :::::::::É realmente bommmmm …Obrigado e um beijão pra vcs.

  8. Gostei da receita, parabens!

  9. alguem já fez pra saber se isso realmente fica bom?

  10. valeu!!amanhã farei a receita acho que vai ficar bom!!!

  11. gostei da receita vou fazer amanhã.obrigada.

  12. Sebastiãok // November 21, 2010 at 11:01 am //

    Gostei da receita. Estava preparando uma sardinha para assar pq minha filha gosta de peixe, mas tem que ser sem óleo, bem sequinho. Já havia temperado a sardinha. Agora com estas dicas elas vão ficar mais saborosas, com certeza.

  13. Edna dos Santos // October 28, 2009 at 4:56 pm //

    gostei muito deste site,parabens!!!!!!!!!!!!

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