Receita de lagarto recheado – Como fazer

Receita de lagarto recheado – Como fazer

Que tal fazer uma deliciosa receita de lagarto recheado? A nossa dica de receita é super simples de ser feita e fica uma verdadeira delícia! Confira e bom apetite!

Ingredientes para fazer o lagarto recheado:

-1 cebola pequena

-2 dentes de alho

-Meia xícara (chá) de vinho branco seco

-Sal e pimenta-do-reino a gosto

-1 lagarto com aproximadamente 1,2kg

-2 cenouras pequenas

-200 gramas de lingüiça toscana

Como fazer o lagarto recheado:

Bata no liquidificador a cebola, vinho, sal, pimenta a gosto e o alho. Abra o lagarto com a ajuda de uma faca afiada, forme um retângulo e coloque em uma assadeira. Despeje a mistura que foi batida no liquidificador e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Retire a casca da cenoura e a pele da lingüiça. Despeje a lingüiça sobre a carne e as cenouras.

Enrole o lagarto como rocambole e com a ajuda de um barbante amarre a carne ou prenda com palitos. Leve para uma assadeira, reserve a marinada e cubra com o papel alumínio. Leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais meia hora para dourar. Regue com a marinada e sirva sua receita de lagarto recheado, cortando em fatias.

1 Comment on Receita de lagarto recheado – Como fazer

  1. Deve ficar uma delicia.

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