Receita de Arroz. Como fazer um bom arroz.

O arroz é uma comida que está inserida no dia-a-dia do brasileiro. O tradicional arroz com feijão é o principal prato para muitas pessoas.

Fazer arroz é algo relativamente simples e rápido, mas algumas pessoas tem dificuldade. É muito comum, pessoas que estão aprendendo ou não tem prática, cozinharem o arroz, de modo que ele fique grudado ou empapado. Nesse caso, o principal erro cometido, é o excesso de água. O tempo que o arroz leva para secar também é importante e deve ser observado.

Se você tem problemas para fazer o seu arroz, ou ainda não aprendeu como fazer um bom arroz, veja a receita abaixo do Terra Culinária.

Receita de arroz

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz branco
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada (opcional)
sal a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem o arroz com água corrente, escorra e reserve. Coloque a água para ferver (sempre o dobro da quantidade de arroz que você for utilizar). Pique a cebola em pedaços bem pequenos. Coloque óleo numa panela e leve ao fogo para esquentar. Quando estiver bem quente, junte a cebola. Mexa e deixe dourar levemente. Junte o arroz e mexa bem. Quando secar completamente e, antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água fervente e mexa bem. Tempere com sal. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar totalmente. Vá provando para ver se o arroz já está cozido. Caso contrário, acrescente mais um pouco de água. Quando a água secar no fundo da panela, o arroz estará pronto.