Como fazer Galinhada - Receita
Receita de como fazer galinhada.

Galinhada é uma comida típica da região centro-oeste. Por ser comum em determinado lugar nem todo mundo de outra região sabe como fazer. Se você não sabe como fazer galinhada, veja uma receita feita pelo programa Mais Você da Rede Globo.
Receita de Galinhada
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 galinha cortada em pedaços
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 1/2 litro de água quente (mais ou menos)
- Suco de 1/2 limão
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada (para finalizar o
prato)
CREME DE FEIJÃO:
- 5 conchas de feijão cozido (temperado a gosto)
- 3 dentes de alho amassado
- 1/2 pimenta dedo de moça
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo
GALINHADA: Numa panela grande coloque o óleo, deixe esquentar e doure bem os pedaços de frango até ficar na cor caramelo. Faça um refogado com alho, cebola, as pimentas, o tomate picado, o caldo de galinha e a salsinha.
Incorpore o arroz ao molho, coloque a água quente e o suco de limão e deixe cozinhar. Quando a água estiver secando e o arroz, junte a cenoura ralada, a cebolinha e mexa devagar. Tampe a panela e desligue o fogo.
CREME DE FEIJÃO: Bata no liqüidificador o feijão temperado, os dentes de alho e as pimentas, até formar um creme. Decore com cebolinha e sirva com a galinhada.
Artigos Similares
- Como fazer pastel - Receita de Pastel
- Receitas de Peru de Natal - Como fazer
- Como fazer Hambúrguer - Receita
- Receita de Feijoada - Como fazer
- Receita de sorvete - Como fazer sorvete
- Receita de Panetone - Como fazer
- Receita de Bolo de Chocolate - Como fazer
- Receita de Bolo de Cenoura
- Receita do Bolo Nega Maluca de Microondas
- Como fazer bolo de mandioca (aipim) - Receita
levam a sites de comparação de preços
December 18th, 2008 at 12:27 pm
Receita de alinhada 4